รายละเอียดมาตรฐานการตรวจสอบและรับรองแห่งชาติ

เลขที่ มตช.	22000-2562
ชื่อ มตช.	ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร - ข้อกำหนดสำหรับองค์กรในห่วงโซ่อาหาร
Title	Food Safety Management Systems - Requirements for any organization in the food chain
ประกาศในราชกิจจานุเบกษา	ประกาศและงานทั่วไป  เล่ม 136  ตอน พิเศษ 265 ง  วันที่ 25 ต.ค. 2562
บทคัดย่อ	มาตรฐานการตรวจสอบและรับรองแห่งชาตินี้ เป็นข้อกำหนดสำหรับระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารเพื่อให้องค์กรที่เกี่ยวข้องโดยตรงหรือโดยอ้อมในห่วงโซ่อาหาร : ก) สามารถวางแผน ประยุกต์ใช้ ดำเนินการ คงรักษาไว้ และปรับปรุงระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้ผลิตสินค้าและบริการที่ปลอดภัยสอดคล้องตามการใช้งานตามวัตถุประสงค์ขององค์กร ข) เพื่อแสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารตามกฎหมายและข้อบังคับ ค) เพื่อประเมินและตรวจประเมินข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารของลูกค้าที่ตกลงร่วมกันและเพื่อแสดงความสอดคล้องกับข้อกำหนดเหล่านั้น ง) เพื่อสื่อสารประเด็นความปลอดภัยด้านอาหารอย่างมีประสิทธิภาพถึงผู้มีส่วนได้เสียในห่วงโซ่อาหาร ฉ) เพื่อแสดงให้เห็นถึงความสอดคล้องกับผู้มีส่วนได้เสียที่เกี่ยวข้อง ช) เพื่อขอการรับรองหรือการลงทะเบียนระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารโดยองค์กรภายนอกหรือทำการประเมินตนเองหรือประกาศตนเองเกี่ยวกับความสอดคล้องกับมาตรฐานฉบับนี้