รายละเอียดมาตรฐานการตรวจสอบและรับรองแห่งชาติ

เลขที่ มตช.	22002 เล่ม 100-2569
ชื่อ มตช.	โปรแกรมพื้นฐานด้านความปลอดภัยของอาหาร – เล่ม 100 ข้อกำหนดสำหรับห่วงโซ่อุปทานอาหาร อาหารสัตว์ และบรรจุภัณฑ์
Title	PREREQUISITE PROGRAMMES ON FOOD SAFETY – PART 100: REQUIREMENTS FOR THE FOOD, FEED AND PACKAGING SUPPLY CHAIN
ประกาศในราชกิจจานุเบกษา	ฉบับประกาศและงานทั่วไป  เล่ม 143  ตอน พิเศษ 85 ง หน้า 41  วันที่ 30 มี.ค. 2569
บทคัดย่อ	มาตรฐานการตรวจสอบและรับรองแห่งชาตินี้ ระบุข้อกำหนดร่วม (Common requirements) สาหรับการจัดทำ การดำเนินการ และรักษาไว้ซึ่งโปรแกรมเบื้องต้น (Prerequisite Programmes – PRPs) ตลอดห่วงโซ่อุปทานอาหาร อาหารสัตว์ และบรรจุภัณฑ์ เพื่อช่วยควบคุมอันตรายต่อความปลอดภัยของอาหารด้วยระบบการจัดการ ความปลอดภัยด้านอาหาร (food safety management system – FSMS)